БУЛОЧКИ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

мука	600 г
вода	350 г
соль	1 щепотка
дрожжи свежие	25 г
сахар	10 г
помидоры вяленые в масле	90 г
прованские травы сушеные	1 ч. л.
оливковое масло	6 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дрожжи раскрошить, соединить с сахаром, небольшим количеством тёплой воды, хорошо перемешать и отставить на 20 минут.Соль растворить в оставшейся тёплой воде.

Муку соединить с дрожжами, 4 ст.л. оливкового масла, помидорами, прованскими травами, солёной водой и замесить тесто. Сформировать шар и поставить в тёплое место подходить на 2 часа (тесто должно увеличиться в объёме вдвое).

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см...

Смазать оливковым маслом....

Плотно свернуть в рулет.

Нарезать на кусочки шириной 3-4 см.

Булочки выложить на противень с пергаментом,накрыть х/б полотенцем и оставить на расстойку на 20 минут.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 минут. Приятного аппетита:)