БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ

Нежный бисквит с шоколадной начинкой.....Вам понадобится всего лишь 30 минут, чтобы приготовить этот воздушный и вкусный рулет!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит:
5 яиц
110 г сахара
10 г мёда
100 г муки
пакетик ванилина
Начинка:
200 г шоколадной пасты
сахарная пудра
противень 35х34 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Бисквит:Духовку разогреть до 220 °С.Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 90 г сахара, мёдом, ванилином до побеления.

Взбить белки до устойчивых пиков ..........

.....и аккуратно ввести к желткам движениями снизу-вверх.

Муку просеять и ввести в тесто. Аккуратно перемешать.

Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять.Выпекать 5-6 минут.

Бисквит с пергаментом положить на кухонное полотенце,посыпать оставшемся сахаром и накрыть пищевой плёнкой (таким образом внутри бисквита сохранится влажность и он не треснет при скручивании).

Остудить несколько минут, затем нанести шоколадную пасту ......

......и свернуть рулетом. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита:-)