КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ОЛИВКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ

Если вы предпочитаете классические рецепты,то из ингредиентов исключите апельсины.Но я рекомендую именно такой вариант!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлеб для сэндвичей	6 кусков
молоко	100 мл
оливки без косточек	100 г
яйца куриные	1 шт.
шалфей свежий	4 листочка
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу
колбаски для гриля	200 г
апельсины	2 шт.
куриные грудки	1кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натереть цедру 1 апельсина и выжать сок.Оставшийся апельсин почистить и нарезать на 8 кружочков.

Оливки мелко нарезать.

Куриную грудку крупно нарезать,поместить в блендер,добавить мякиш хлеба,яйцо,молоко,соль и пюрировать до получения однородной массы.

С колбасок удалить оболочку и размять вилкой.Добавить порубленный шалфей,2 ст.л. апельсинового сока,цедру апельсина,оливки,соль ,перец и хорошо перемешать.Соединить с куриной массой и ещё раз перемешать.

Небольшие формочки для запекания смазать оливковым маслом и разложить массу.Сверху выложить кружочки апельсина.Формочки поставить в глубокий противень с водой и запекать в разогретой до 180 С духовке 1 час и 15 минут.

Террины остудить ,накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 8 часов.Приятного аппетита:))