четверг, 23 апреля 2015 г.

БУЛОЧКИ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ



ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ
 600 г
 350 г
 1 щепотка
 25 г
 10 г
 90 г
 1 ч. л.
 6 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дрожжи раскрошить, соединить с сахаром, небольшим количеством тёплой воды, хорошо перемешать и отставить на 20 минут.Соль растворить в оставшейся тёплой воде.
Дрожжи раскрошить, соединить с сахаром, небольшим количеством тёплой воды, хорошо перемешать и отставить на 20 минут.Соль растворить в оставшейся тёплой воде.




Муку соединить с дрожжами, 4 ст.л. оливкового масла, помидорами, прованскими травами, солёной водой и замесить тесто. Сформировать шар и поставить в тёплое место подходить на 2 часа (тесто должно увеличиться в объёме вдвое).
Муку соединить с дрожжами, 4 ст.л. оливкового масла, помидорами, прованскими травами, солёной водой и замесить тесто. Сформировать шар и поставить в тёплое место подходить на 2 часа (тесто должно увеличиться в объёме вдвое).




Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см...
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см...





Смазать оливковым маслом....
Смазать оливковым маслом....





Плотно свернуть в рулет.
Плотно свернуть в рулет.





Нарезать на кусочки шириной 3-4 см.
Нарезать на кусочки шириной 3-4 см.





Булочки выложить на противень с пергаментом,накрыть х/б полотенцем и оставить на расстойку на 20 минут.
Булочки выложить на противень с пергаментом,накрыть х/б полотенцем и оставить на расстойку на 20 минут.




Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 минут. Приятного аппетита:)
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 минут. Приятного аппетита:)





6 комментариев:

  1. Очень аппетитные булочки, Ириш! ;))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А вкусные какие!За счёт помидорок слегка влажные..мммм!

      Удалить
  2. И мне такие булки по душе! Ароматные, наверное...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Очень ароматные!И что для меня актуально-готовятся на раз-два!

      Удалить
  3. Люблю булочки, люблю вяленые помидорки, а булочки с вялеными помидорками... ммм

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да,помидорки-это ВЕЩЬ!Я эти булочки ещё и с оливками пекла...тоже вкусно!

      Удалить