вторник, 6 мая 2014 г.

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ

Вкусный гарнир или лёгкий вариант ужина .....или даже обеда!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

 800 г
 80 г
 1 шт.
 250 мл
 4 ст. л.
 6 ст. л.
 4 ст. л.
 по вкусу
 по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

У брюссельской капусты срезать все плохие листья и основания, надрезать крест-накрест (чтобы капуста внутри полностью проварилась) и отварить в  большом количестве кипящей подсоленной воды до мягкости.
У брюссельской капусты срезать все плохие листья и основания, надрезать крест-накрест (чтобы капуста внутри полностью проварилась) и отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до мягкости.




В сковороде разогреть оливковое масло. Лук мелко нарезать и обжарить  около 10 минут на слабом огне.
В сковороде разогреть оливковое масло. Лук мелко нарезать и обжарить около 10 минут на слабом огне.




Влить вино и томить на слабом огне 10-12  минут .
Влить вино и томить на слабом огне 10-12 минут .





Добавить брюссельскую капусту, через несколько минут - панировочные сухари, пармезан, перец, соль и тушить 2-3 минуты.
Добавить брюссельскую капусту, через несколько минут - панировочные сухари, пармезан, перец, соль и тушить 2-3 минуты.




Сверху выложить тонкие ломтики  пармской ветчины и оставить несколько минут на огне для объединения ароматов.
Сверху выложить тонкие ломтики пармской ветчины и оставить несколько минут на огне для объединения ароматов.




Приятного аппетита:))
Приятного аппетита:))





6 комментариев:

  1. Ответы
    1. Леночка,спасибо!!Именно такого сейчас и хочется..яркого,сочного..лёгкого

      Удалить
  2. Ирочка,так ярко! Ну просто картина! Вот к брюссельской капусте равнодушна, но сейчас и себе захотелось попробовать такой салат!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня,спасибо!!!Меня тоже вряд ли можно назвать поклонницей брюссельской капусты,но в таком союзе с ветчиной мне она очень понравилась...из-за белого вина отсутствует её специфический привкус

      Удалить
  3. Безумно вкусный ужин. Я кстати ярая поклонница брюссельской капусты)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,рада,что тебе понравилось блюдо!!!

      Удалить