четверг, 15 мая 2014 г.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Сегодня я к вам с сытным и вкусным салатиком...который легко может заменить обед!!!!Сочные овощи с нежными куриными фрикадельками.....одним словом....лето на тарелке!!!!!Угощайтесь:))Салат я отправляю на свой  Флэшмоб "Летние салаты и заправки"(подробности здесь).Присоединяйтесь!!!!



ИНГРЕДИЕНТЫ



ФРИКАДЕЛЬКИ:

 400 г
 1 зубчик
 1 шт.
 1 ст. л.
 по вкусу
 по вкусу
 2 ст. л.
 1 веточка
САЛАТ:

 по вкусу
 400 г
 1 шт.
 150 г
 5 кусков
ЗАПРАВКА:

 4 ст. л.
 2 ст. л.
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фрикадельки: Чеснок порубить.Куриное филе измельчить в  блендере.
Фрикадельки: Чеснок порубить.Куриное филе измельчить в блендере.





В фарш добавить чеснок,порубленую зелень,яйцо,соль,перец и хорошо перемешать.
В фарш добавить чеснок,порубленую зелень,яйцо,соль,перец и хорошо перемешать.




Разогреть в сковороде оливковое масло.Влажными руками сформировать фрикадельки и обжарить до золотистого цвета.
Разогреть в сковороде оливковое масло.Влажными руками сформировать фрикадельки и обжарить до золотистого цвета.




Салат: Помидоры нарезать половинками.
Салат: Помидоры нарезать половинками.





Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук нарезать тонкими полукольцами.





У хлеба обрезать корку и нарезать кубиками.Выложить на противень с пергаментом и подсушить в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета.
У хлеба обрезать корку и нарезать кубиками.Выложить на противень с пергаментом и подсушить в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета.




Заправка: Чеснок истолочь,добавить оливковое масло,бальзамический уксус,соль,перец и хорошо перемешать.На блюдо выложить листья салата,фрикадельки,лук,оливки,помидорки. Полить заправкой и посыпать сухариками.Приятного аппетита:)
Заправка: Чеснок истолочь,добавить оливковое масло,бальзамический уксус,соль,перец и хорошо перемешать.На блюдо выложить листья салата,фрикадельки,лук,оливки,помидорки. Полить заправкой и посыпать сухариками.Приятного аппетита:)



8 комментариев:

  1. Шикарный салат, Ириш! Такой сытный и красочный, радует глаз ;))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. И сытненький очень...два в одном..и закуска,и мясное блюдо:))

      Удалить
  2. Очень красиво! Невероятно красочно и легко! Ирочка, я уже просто влюбилась в этот салат!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня,спасибо!!!Салат очень сочный ,витаминный..да и добавка не повредит фигуре:)))

      Удалить
  3. Ирочка, это наверное вкусно. Обязательно попробую. Все мои любимые ингридиенты

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксана,ну раз все ингредиенты любимые,то ты просто обязана его приготовить:)))Буду ждать впечатлений!!!

      Удалить
  4. Какой же он сытный и без сомнения вкусный:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксюша,он действительно такой..и отличный заряд витаминов и бодрости ..обеспечен:)))

      Удалить