ЗРАЗЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

куриное филе	400 г
куриная печень	100 г
луковица	½ шт.
грецкие орехи	5 шт.
оливковое масло	4 ст. л.
пармезан	2 ст. л.
майоран	по вкусу
соль	по вкусу
свежемолотый черный перец	по вкусу
панировочные сухари	1 стакан

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинка: Куриную печень отварить в кипящей воде 10 минут. Куриную печень и лук мелко нарезать, орехи порубить.

Куриное филе измельчить блендером или мясорубкой. Добавить соль, перец, майоран, пармезан и хорошо перемешать.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.

Добавить куриную печень, орехи и прогреть несколько минут на среднем огне. Посолить.

Из куриного фарша сделать лепёшку, на середину выложить немного начинки...

....сформировать зразы и oбвалять в панировочных сухарях.

Oбжарить с 2-х сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита:)