КАРТОФЕЛЬ С ОЛИВКАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

картофель	500 г
черные оливки без косточек	100 г
вяленые помидоры в масле	80 г
луковица	2 шт.
розмарин	2 веточки
листочки шалфея	4 шт.
каперсы	1 горсть
оливковое масло	по вкусу
соль	по вкусу
свежемолотый черный перец	по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель нарезать дольками и отварить в подсоленной воде до полуготовности (примерно 15 минут), и откинуть на дуршлаг.

Оливки нарезать колечками.Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг на 15 минут,затем крупно нарезать.

Лук нарезать ломтиками.Розмарин и шалфей измельчить ножом.

Картофель соединить с оливками,помидорами,луком,розмарином,шалфеем, каперсами, добавить немного оливкового масла,посолить,поперчить.

Противень смазать оливковым маслом,выложить картофель и запекать в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита:)