суббота, 8 ноября 2014 г.

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ

Нежный бисквит с шоколадной начинкой.....Вам понадобится всего лишь 30 минут, чтобы приготовить этот воздушный и вкусный рулет!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит:
5 яиц
110 г сахара
10 г мёда
100 г муки
пакетик ванилина
Начинка:
200 г шоколадной пасты
сахарная пудра
противень 35х34 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Бисквит:Духовку разогреть до 220 °С.Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 90 г сахара, мёдом, ванилином до побеления.
Бисквит:Духовку разогреть до 220 °С.Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 90 г сахара, мёдом, ванилином до побеления.




Взбить белки до устойчивых пиков ..........
Взбить белки до устойчивых пиков ..........





.....и аккуратно ввести к желткам движениями снизу-вверх.
.....и аккуратно ввести к желткам движениями снизу-вверх.





Муку просеять и ввести в тесто. Аккуратно перемешать.
Муку просеять и ввести в тесто. Аккуратно перемешать.





Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять.Выпекать 5-6 минут.
Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять.Выпекать 5-6 минут.





Бисквит с пергаментом положить на кухонное полотенце,посыпать оставшемся сахаром и накрыть пищевой плёнкой (таким образом внутри бисквита сохранится влажность и он не треснет при скручивании).
Бисквит с пергаментом положить на кухонное полотенце,посыпать оставшемся сахаром и накрыть пищевой плёнкой (таким образом внутри бисквита сохранится влажность и он не треснет при скручивании).




Остудить несколько минут, затем нанести шоколадную пасту ......
Остудить несколько минут, затем нанести шоколадную пасту ......





......и свернуть рулетом. Посыпать сахарной пудрой.
......и свернуть рулетом. Посыпать сахарной пудрой.





Приятного аппетита:-)
Приятного аппетита:-)






6 комментариев:

  1. Отличный рулет, Ириш, когда надо быстро и вкусно! ;))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Оля!!!А быстро и вкусно нам надо...оочень часто!!

      Удалить
  2. Какой красивый! И такой яркий^^

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Леночка!!А ещё и вкусный:))

      Удалить
  3. Ира, у тебя волшебные желтки! Они придают такой яркий цвет. Никак курочка ряба золотые яйца несет!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня,спасибо!!И хоть меня снабжает "золотыми яйцами"знакомая бубулечка,но даже от магазинных выпечка такая же жёлтенькая!!!

      Удалить