Дорогие друзья, сегодня предлагаю вам несложный и очень вкусный пирог из слоеного теста. Этот пирог можно подать на обед или ужин с зеленым салатом.Попробуйте, и вы не будете разочарованы:)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слоёное тесто -230 г
лук -400 г (4 луковицы)
150 мл сливок
50 г рикотты
1 яйцо
3 ст л. тёртого пармезана
150 г твёрдого сыра
соль
форма (диаметр 27 см)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук почистить,отварить в подсоленой воде 20 минут,откинуть на дуршлаг и нарезать полукольцами.
Венчиком взбить яйцо со сливками и со щепоткой соли.Добавить пармезан,рикотту, хорошо перемешать.
Тесто раскатать,перенести в форму с пергаментом,оставляя высокие бортики, наколоть вилкой.
Выложить сверху лук.
Залить яично-сливочной массой.
Сыр натереть на крупной тёрке и выложить на киш.
Бортики завернуть на пирог.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 -35 минут Приятного аппетита:)
И правда несложно, а уж как вкусненько....ммм....
ОтветитьУдалитьЛена,спасибо!!!Пробовала много вариантов лукового пирога,но этот мне больше всего понравился и напоминает то ,что пробовала во Франции,хотя тесто не песочное!!!!!
УдалитьЗаинтриговала отварным луком! Надо тоже так сделать!
ОтветитьУдалитьЛиза,обязательно попробуй!!!Уверена,что понравится:)
Удалить