КАРТОФЕЛЬ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ

 Картофель получается с нежной хрустящей корочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г картофеля

1 ст.л. муки

2 ст.л. панировочных сухарей

3 зубчика чеснока

3 веточки розмарина

5-6 ст.л. оливкового масла

соль

свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюле растворить муку в небольшом количестве холодной воды.

Долить воду, посолить и, постоянно помешивая, довести до кипения.Бланшировать картофель несколько минут, откинуть на дуршлаг.

В глубокой миске соединить панировочные сухари, перец, соль, розмарин, мелко нарезанный чеснок. Влить оливковое масло и хорошо перемешать.

Добавить картофель и еще раз тщательно перемешать.

Выложить картофель на противень с фольгой или бумагой для выпечки. Запекать в разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.Приятного аппетита:)