воскресенье, 12 мая 2013 г.

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОВЫМ МУССОМ

Сегодня в Италии празднуется День Матери. По некоторым источникам традиция празднования Дня матери берет начало еще в женских мистериях древнего Рима, предназначенных для почитания Великой Матери - богини, матери всех богов. Это один из самых трогательных праздников, так как каждый человек несет в своей душе образ своей мамы.! Это праздник самой чистой любви и торжества жизни! Хочу пожелать всем мамам , настоящим и будущим, всегда оставаться такими же любящими, нежными и заботливыми. Миллионы роз........к вашим ногам. Хочу всех угостить этим нежным тортиком.


ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит:
1 яйцо
40 гр сахара
40 гр муки
разрыхлитель на кончике ножа
Мусс :
Натуральный йогурт -375 г
сахар-4 ст.л.
сливки ( 35%) -200 г
сахарная пудра
желатин в пластинках -16 г
клубника -500 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

239084-thumb3
Бисквитный корж : Яйцо взбить с сахаром и 1 ст.л. воды.Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.













239085-thumb3
Вылить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-12 минут.Остудить на решётке.













239086-thumb3
Мусс :Желатин замочить в холодной воде на 10 минут..














239087-thumb3
Подогреть 2 ст.л. сливок,снять с огня,ввести хорошо отжатый желатин,тщательно перемешать.













239088-thumb3
В йогурт добавить сахар,перемешать.














239089-thumb3
Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой. Перемешать йогурт со сливками.













239090-thumb3
Ввести желатин,хорошо перемешать.














239091-thumb3
Сборка торта:Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце.














239092-thumb3
Остывший корж поместить в разъёмную форму.














239093-thumb3
На корж нанести немного мусса .














239094-thumb3
Сверху выложить клубнику. ....














239095-thumb3
.............














239096-thumb3
Залить торт муссом .Оставшуюся клубнику мелко порезать и выложить на торт.













239097-thumb3
Поставить торт в холодильник на 5-6 часов.Приятного аппетита:)

8 комментариев:

  1. С праздником Ирочка! пирожок ох как хорош)))

    ОтветитьУдалить
  2. Ленусик,спасибочки!!!Для меня самое большое счастье -это быть мамой!!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Да,сочетание-замечательное!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина,спасибо!!Клубничка попалась такая ароматная!!

      Удалить
  4. Ириш, с Днем Мамы, с праздником и с шикарным тортом!Очень все по мне, спасибо, я же говорила, что дойду))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Заремушка,милая,спасибо!!!Это самый лучший праздник в мире!!Угощайся на здоровье

      Удалить
  5. Шикарный пирог-торт, нежно, красиво и уверено ооочень вкусно!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,благодарю!!!!тортик получился "сама нежность":))))

      Удалить