пятница, 17 мая 2013 г.

ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Нежное, воздушное и оочень шоколадное....

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г горького шоколада
70 г сахара
200 мл молока
35 г муки
35 г сливочного масла
4 белка
пакетик ванилина
сахарная пудра
щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

240477-thumb3
Растопить шоколад на водяной бане.













240478-thumb3
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.













240483-thumb3
В сотейнике распустить масло,добавить муку ,сахар,тонкой струйкой влить молоко и ,постоянно помешивая,довести до кипения.Остудить.












240484-thumb3
Добавить растопленный шоколад и ввести белки движениями снизу-вверх.Аккуратно перемешать.












240485-thumb3
Массу переложить в керамические формочки и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 минут.












240486-thumb3
Посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать.Приятного аппетита:)

8 комментариев:

  1. Ирин, а это суфле худеющим тоже можно?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А почему бы и нет!!!у меня получилось 3 креманки и если все продукты разделить на 3 части,то не так уж и калорийно будет,если Вы съедите 1 порцию на завтрак!!!!Мой принцип:"Есть всё ,но понемногу".

      Удалить
  2. Я придерживаюсь такого же принципа! ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия,спасибо,что заглянули и поделились своим мнением!!!:)))

      Удалить
  3. Ответы
    1. Ульяночка,спасибо за отзыв!!Для меня шоколада много не бывает!!!А ещё и в таком лёгком и нежном варианте...

      Удалить
  4. Шоколада точно много не бывает, шикарное суфле Ириш!

    ОтветитьУдалить
  5. Зарема,благодарю:)Очень люблю суфле на завтрак:вкусные,воздушные и не очень калорийные..

    ОтветитьУдалить