КУРИНАЯ ГРУДКА С КЕШЬЮ В СОЕВОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудка куриная	2 шт.
горошек зеленый замороженный	200 г
оливковое масло	2 ст. л.
соус соевый	2 ст. л.
сельдерей	2 стебля
лук репчатый	½ шт.
шампиньоны	125 г
бульон овощной	125 мл
крахмал кукурузный	2 ст. л.
кешью	100 г
соль	по вкусу
черный молотый перец	по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сельдерей нарезать кружочками.

Лук крупно нарезать.

Куриную грудку крупно нарезать.

Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут,откинуть на дуршлаг.Опустить в холодную воду,затем снова откинуть на дуршлаг.

Грибы нарезать пластинками.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо.

Посолить,поперчить,влить соевый соус,добавить лук,сельдерей,горошек,шампиньоны и готовить 2 минуты.Затем постепенно влить бульон ,накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут.

В 2 ст.л. воды развести крахмал и ввести в соус,хорошо размешать и готовить ещё несколько минут.Добавить кешью,прогреть 2-3 минуты и подавать с рисом.Приятного аппетита:))