вторник, 17 февраля 2015 г.

БЛИНЧИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И КОПЧЕНЫМ ОКОРОКОМ


Тонкие и толстые,сладкие и пресные,с начинкой и без-блинчики любят все!Я хотела бы предложить свои варианты любимых блинов и поздравить всех читателей  с Масленицей!Пусть она будет широкой,весёлой и ВКУСНОЙ!!!Подборку рецептов к Масленице смотрите ЗДЕСЬ.



ИНГРЕДИЕНТЫ



Блинчики:

 150 г
 2 шт.
 400 мл
 1 щепотка
 1 щепотка
 20 г
 6 листиков 
НАЧИНКА:

 4 шт.
 300 г
 1 пучок
 100 г
 по вкусу
 по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Блинчики:
Базилик мелко порвать руками. Молоко и яйца взбить венчиком,ввести муку,базилик,соль и хорошо перемешать. Тесто поставить в холодильник на 1 час.
Блинчики:
Базилик мелко порвать руками. Молоко и яйца взбить венчиком,ввести муку,базилик,соль и хорошо перемешать. Тесто поставить в холодильник на 1 час.




Сковороду хорошо разогреть, смазать сливочным маслом и испечь 8 блинчиков.
Сковороду хорошо разогреть, смазать сливочным маслом и испечь 8 блинчиков.





Начинка: Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена, нарезать кубиками.
Начинка: Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена, нарезать кубиками.





 Моцареллу откинуть на дуршлаг на 20 минут,нарезать кубиками.
Моцареллу откинуть на дуршлаг на 20 минут,нарезать кубиками.





Окорок обжарить на сухой сковороде.
Окорок обжарить на сухой сковороде.





На блинчики выложить моцареллу,пластинки окорока,помидоры,листочки базилика....
На блинчики выложить моцареллу,пластинки окорока,помидоры,листочки базилика....





...сложить пополам,затем ещё пополам.
...сложить пополам,затем ещё пополам.






Выложить на противень  и запечь в разогретой до 200 °С духовке под грилем 3 минуты.
Выложить на противень и запечь в разогретой до 200 °С духовке под грилем 3 минуты.





Приятного аппетита:)
Приятного аппетита:))






10 комментариев:

  1. Ах, какие аппетитные блинчики! С масленицей! ;))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольчик,спасибо!!Блины,блинчики..почти каждый день!!А ещё у нас карнавал....всякие разные карнавальные сладости..мммм!!

      Удалить
  2. Ответы
    1. И верхние на голубой тарелочке замечательно выглядят...

      Удалить
    2. А на заставке-сырные блинчики с чесночком..тоже вкусные!!

      Удалить
  3. Ах, какая красота, Ира! Такие блины станут украшением любого стола!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Тоня!!!К тому же очень сытные!!

      Удалить