пятница, 7 июня 2013 г.

МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Воздушные клубничные маффины со сливочным вкусом  и слегка хрустящим штрейзелем...


ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
Клубника - 220 г
Белый шоколад - 150 г
мука - 380 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 180 г
разрыхлитель - 16 г
пакетик ванилина
сода - 1/2 ч.л.
молоко - 200 мл
яйца -3
щепотка соли
Штрейзель:
мука - 50 г
тростниковый сахар - 40 г
сливочное масло - 30 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

240239-thumb3
Клубнику и белый шоколад мелко нарезать.














240240-thumb3
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.














240241-thumb3
Не выключая миксер, ввести яйца и тонкой струйкой влить молоко.














240242-thumb3
Просеять муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и ввести в тесто. Хорошо перемешать деревянной ложкой до однородной массы.













240243-thumb3
Добавить шоколад и клубнику и аккуратно перемешать.














240244-thumb3
Разложить тесто по формочкам (у меня получилось 12 маффинов)














240245-thumb3
Штрейзель : Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Посыпать крошкой маффины.













240246-thumb3
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Приятного аппетита:)

8 комментариев:

  1. Ммм, отличные маффины и хрустящий штрейзель, да еще с нежно клубничкой, ну, что может быть вкуснее!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ленусик,полностью согласна!!Сливочный вкус кексов и клубничный аромат никого не оставят равнодушным!!!

      Удалить
  2. Ириша! Всее что посыпано штрейзелем - это самое -самое вкусное! а еще и с клубникой..умереть и не встать )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лизааа!!!Ну насмешила:))))Ну вот от переедания точно не захочется двигаться!!!Но у нас , молодых мамочек, проблема отсутствия движения не актуальна:)))

      Удалить
  3. Иринчик, какая ты соблазнительница!! Твой клубничный марафон закружит нас основательно, эх...еще бы ягод в большом количестве нам дождаться)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Зарема,скоро и у Вас наступит клубничное наслаждение!!!!А у нас уже сезон заканчивается!!!

      Удалить
  4. У нас сезон в разгаре, я сегодня наелась клубники, сделала маску из клубники, вот сейчас наслаждаюсь твоими клубничными маффинами. Иришка, спасибо за клубничное настроение!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана,как здорово!!!Да,клубничку полезно и внутрь,и как маску косметическую!!!Надо использовать эту чудесную ягодку по полной программе!!

      Удалить