Воздушные клубничные маффины со сливочным вкусом и слегка хрустящим штрейзелем...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Клубника - 220 г
Белый шоколад - 150 г
мука - 380 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 180 г
разрыхлитель - 16 г
пакетик ванилина
сода - 1/2 ч.л.
молоко - 200 мл
яйца -3
щепотка соли
Штрейзель:
мука - 50 г
тростниковый сахар - 40 г
сливочное масло - 30 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Клубнику и белый шоколад мелко нарезать.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Не выключая миксер, ввести яйца и тонкой струйкой влить молоко.
Просеять муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и ввести в тесто. Хорошо перемешать деревянной ложкой до однородной массы.
Добавить шоколад и клубнику и аккуратно перемешать.
Разложить тесто по формочкам (у меня получилось 12 маффинов)
Штрейзель : Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Посыпать крошкой маффины.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Приятного аппетита:)
Ммм, отличные маффины и хрустящий штрейзель, да еще с нежно клубничкой, ну, что может быть вкуснее!!!
ОтветитьУдалитьЛенусик,полностью согласна!!Сливочный вкус кексов и клубничный аромат никого не оставят равнодушным!!!
УдалитьИриша! Всее что посыпано штрейзелем - это самое -самое вкусное! а еще и с клубникой..умереть и не встать )))
ОтветитьУдалитьЛизааа!!!Ну насмешила:))))Ну вот от переедания точно не захочется двигаться!!!Но у нас , молодых мамочек, проблема отсутствия движения не актуальна:)))
УдалитьИринчик, какая ты соблазнительница!! Твой клубничный марафон закружит нас основательно, эх...еще бы ягод в большом количестве нам дождаться)
ОтветитьУдалитьЗарема,скоро и у Вас наступит клубничное наслаждение!!!!А у нас уже сезон заканчивается!!!
УдалитьУ нас сезон в разгаре, я сегодня наелась клубники, сделала маску из клубники, вот сейчас наслаждаюсь твоими клубничными маффинами. Иришка, спасибо за клубничное настроение!
ОтветитьУдалитьСветлана,как здорово!!!Да,клубничку полезно и внутрь,и как маску косметическую!!!Надо использовать эту чудесную ягодку по полной программе!!
Удалить