И снова клубничная тема....на этот раз шоколадные панкейки,которые просто созданы для клубничного соуса..или наоборот:))))
+-+Copia.JPG)
+-+Copia.JPG)
ИНГРЕДИЕНТЫ
170 г муки
50 г сливочного масла
55 г какао
2 яйца
250 мл молока
50 мл сливок (не менее 35%)
5 г свежих дрожжей
6-7 ст.л. сахарной пудры (если какао-порошок с сахаром,то кол-во сахара необходимо уменьшить)
щепотка соли
сливочное масло
Соус:
клубника
сахарная пудра(кол-во регулируйте по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливочное масло растопить на водяной бане.
Дрожжи растворить в 100 мл тёплого молока.
Просеять муку,сахарную пудру и какао.
Добавить желтки,сливочное масло,щепотку соли,дрожжи, оставшуюся часть молока и перемешать с помощью миксера на минимальной скорости.Сливки взбить венчиком и ввести в тесто.Перемешать.Тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.
......
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто движениями снизу-вверх.
Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом и испечь оладьи.
Клубничный соус:Ягоды помыть,выложить на бумажное полотенце.Разрезать каждую ягодку пополам,засыпать оставшейся сахарной пудрой и хорошо перемешать.
На панкейки выложить клубничный соус и подавать.Приятного аппетита:)
Красавцы!
ОтветитьУдалитьСвета,а как вкусно получилось!!!Клубничка и шоколад великолепно дополнили друг друга:)))
УдалитьИрусик,какие аппетитные малыши!!! Очень вкусно!!
ОтветитьУдалитьИрусик, какие аппетитные панкейки!! очень вкусно и красиво!
ОтветитьУдалитьНадя,спасибо!!!Быстро готовятся,а съедаются ещё быстрее!!
УдалитьИ я люблю панкейки, очень вкусно! ;))
ОтветитьУдалитьОленька,спасибооо за приятный отзыв:))
УдалитьЭто мы очень любим! Иринчик, просто чудо как они у тебя хороши)))
ОтветитьУдалитьЗарема,спасибо огромное за такие приятнейшие слова:))))))
УдалитьМмм, какое шоколадное чудо!!!!
ОтветитьУдалитьЛена,это мои первые панкейки....и уверена,что не последние:)))))И пусть некоторые утверждают,что это одно и тоже ,что и оладушки,но я не соглашусь..Мне кажется,они по вкусу больше бисквитное тесто напоминают...не знаю....мне так показалось)))
Удалить