КЕКС С МАЛИНОВЫМ СЕРДЕЧКОМ

Дорогие мои!!Поздравляю всех с наступающим прекрасным Днём Святого Валентина! Пусть этот замечательный и необычный День всех влюблённых принесёт много улыбок,признаний, пожеланий, поцелуев и объятий.... Желаю вам неземного и волшебного чувства любви, нежных и трогательных отношений. И пусть каждый ваш день начинается с признания в любви, нежности и ласкового взгляда любимого и дорогого человека!

Самый незабываемый день Святого Валентина произошёл у меня 2 года назад,когда  мне доставили корзину цветов,а в ней открыточка:"Мама,я тебя люблю.Твой Кристиано...."Этот день я не забуду никогда!!!Поэтому и кекс у меня получился такой нежный и лёгкий... Вы можете приготовить его вместе со своими детками.Если вы хотите более насыщенный цвет сердечка,то добавьте краситель  до получения желаемого цвета. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

мука	400 г
сахарная пудра	200 г
сливочное масло	150 г
молоко	150 г
яйцо	3 шт.
разрыхлитель	16 г
лимон	1 шт.

МАЛИНОВЫЙ СОУС:

малина	120 г
сахар	50 г
лимон	0.5 шт.

ГЛАЗУРЬ:

сахарная пудра	200 г
вода	3 ст. л.

УКРАШЕНИЕ:

малина

50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Малиновый соус: Малину и сок 1/2 лимона пюрировать блендером. Протереть через ситечко.

Добавить сахар, поставить на слабый огонь и уварить соус. Остудить.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.

Ввести яйца, влить молоко, добавить сок и цедру лимона и тщательно перемешать.

Ввести муку и взбить тесто миксером на минимальной скорости.

Розовый бисквит: В 1/3 теста добавить малиновый соус,1 /3 разрыхлителя и тщательно перемешать.

Выложить тесто на противень с пергаментом (размер 30х23 см) и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 10 минут. Остудить.

С помощью формочек вырезать одинаковые сердечки.

В оставшуюся часть теста ввести разрыхлитель и хорошо перемешать.

В прямоугольную форму для кекса с пергаментом выложить 1/3 теста с помощью кондитерского мешка.

Вставить сердечки в тесто,очень плотно прижимая друг к другу, по всей длине формы.

Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 ° С дуxовке 30 минут. Остудить.

Глазурь: Смешать сахарную пудру с водой до однородности (консистенцию глазури регулируйте количеством воды) и покрыть кекс глазурью.

Украсить малиной. Приятного аппетита:))