четверг, 13 февраля 2014 г.

КЕКС С МАЛИНОВЫМ СЕРДЕЧКОМ

Дорогие мои!!Поздравляю всех с наступающим прекрасным Днём Святого Валентина! Пусть этот замечательный и необычный День всех влюблённых принесёт много улыбок,признаний, пожеланий, поцелуев и объятий.... Желаю вам неземного и волшебного чувства любви, нежных и трогательных отношений. И пусть каждый ваш день начинается с признания в любви, нежности и ласкового взгляда любимого и дорогого человека!


Самый незабываемый день Святого Валентина произошёл у меня 2 года назад,когда  мне доставили корзину цветов,а в ней открыточка:"Мама,я тебя люблю.Твой Кристиано...."Этот день я не забуду никогда!!!Поэтому и кекс у меня получился такой нежный и лёгкий... Вы можете приготовить его вместе со своими детками.Если вы хотите более насыщенный цвет сердечка,то добавьте краситель  до получения желаемого цвета. 


ИНГРЕДИЕНТЫ


ТЕСТО:

400 г
200 г
150 г
150 г
3 шт.
16 г
1 шт.
МАЛИНОВЫЙ СОУС:

120 г
50 г
0.5 шт.
ГЛАЗУРЬ:

200 г
3 ст. л.
УКРАШЕНИЕ:
50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
309984-thumb3
Малиновый соус: Малину и сок 1/2 лимона пюрировать блендером. Протереть через ситечко.










309985-thumb3
Добавить сахар, поставить на слабый огонь и уварить соус. Остудить.











309986-thumb3
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.











309987-thumb3
Ввести яйца, влить молоко, добавить сок и цедру лимона и тщательно перемешать.










309988-thumb3
Ввести муку и взбить тесто миксером на минимальной скорости.











309989-thumb3
Розовый бисквит: В 1/3 теста добавить малиновый соус,1 /3 разрыхлителя и тщательно перемешать.










309990-thumb3
Выложить тесто на противень с пергаментом (размер 30х23 см) и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 10 минут. Остудить.










309995-thumb3
С помощью формочек вырезать одинаковые сердечки.











309996-thumb3
В оставшуюся часть теста ввести разрыхлитель и хорошо перемешать.











309997-thumb3
В прямоугольную форму для кекса с пергаментом выложить 1/3 теста с помощью кондитерского мешка.










309998-thumb3
Вставить сердечки в тесто,очень плотно прижимая друг к другу, по всей длине формы.










309999-thumb3
Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 ° С дуxовке 30 минут. Остудить.










310000-thumb3
Глазурь: Смешать сахарную пудру с водой до однородности (консистенцию глазури регулируйте количеством воды) и покрыть кекс глазурью.










310001-thumb3
Украсить малиной. Приятного аппетита:))











10 комментариев:

  1. Какой рецепт оригинальный! Впервые вижу такой приёмчик) на заметку обязательно возьму:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксения,буду рада,если моя идея пригодится....

      Удалить
  2. Ира, а я все гадала, как такие сердечки получились:) Очень оригинально!
    Очень трогательно и нежно...

    Спасибо за поздравления! Любви и тепла вашему дому!

    ОтветитьУдалить
    Ответы

    1. Татьяна,спасибо за такие тёплые слова....ну как же без нежности к нашим малышам..они ведь у нас особенные!!

      Удалить
  3. Ира, и тебя, и твою семью, с наступающим праздником!! Любви вам... море любви!!! :))
    А кекс просто загляденье!!! :))

    ОтветитьУдалить
  4. Как красиво, как романтично, великолепный кекс!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы

    1. Леночка,спасибооо...я люблю побаловать свою крохотулечку:)))

      Удалить
  5. Чудесный кекс! Такой нежный, легкий, воздушный и очень романтичный!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы

    1. Тонечка,спасибо...нам без романтики..нельзя:))

      Удалить