ВОЗДУШНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ

Очень нежный и воздушный пирог. 

Хочу обратить ваше внимание на несколько моментов:1. Мера измерения-стаканчик из под йогурта 125 г  2.  Растительное масло используйте без запаха. В моём случае, и я считаю его идеальным для выпечки, кукурузное масло. 3.Можно не использовать ягоды, а взять фруктовый йогурт с кусочками фруктов и сократить количество сахара в тесте. 4.Нам понадобится круглая форма диаметром 28 см или прямоугольная 30Х23 см. И так,приступим:))

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

яйцо	3 шт.
мука	3 стакана
сахар	2 ½ стакана
растительное масло	1 стакан
разрыхлитель	16 г
натуральный йогурт	1 стакан
лесные ягоды	250 г

ПОСЫПКА:

сахарная пудра

по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лесные ягоды выложить на бумажное полотенце.

Просеять муку с разрыхлителем.

Миксером взбить яйца.

Не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар. Добавить йогурт, муку с разрыхлителем, растительное масло и ещё раз взбить до получения однородного теста.

Форму выстелить пергаментом. Ягоды выложить на дно формы, вылить сверху тесто и выпекать в разогретой до 160 °С духовке 35 минут (до сухой шпажки).

Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)