РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ОРЕХОВО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Ооочень вкусный куриный рулет с орехово-сливочной начинкой. Рекомендую:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 куриных филе

200 г пармской ветчины или бекона

50 г очищенных грецких орехов

1 плавленый сырок (100 г)

2 зубчика чеснока

веточка лимонного тимьяна

2 ст.л. лимонного сока

несколько веточек петрушки

1/2 ст.л. мёда

свежемолотый чёрный перец

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить между двумя листами пергамента, поперчить, посолить.

Чеснок очистить, пропустить через пресс и чесночной массой натереть филе. Посыпать листочками тимьяна, сбрызнуть лимонным соком.

Орехи измельчить в блендере. Зелень петрушки порубить.

Сырок размять вилкой, смешать с петрушкой и орехами.

Куриное филе разложить внахлест.

Сверху выложить начинку и равномерно распределить по филе.

Аккуратно свернуть рулетом.....

.....обернуть ломтиками ветчины, обвязать кулинарной ниткой и выложить на противень с фольгой. Запекать в разогретой до 190 °С духовке 45 минут.

Затем вынуть рулет из духовки, смазать растопленным мёдом и поставить назад в духовку ещё на 15 минут.

Освободить от ниток, нарезать и подавать. Приятного аппетита:)