пятница, 8 августа 2014 г.

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ (Gelato al cioccolato)

Очень вкусный вариант классического шоколадного мороженого!!!Если вы хотите снизить калорийность этого любимого всеми лакомства,то исключите сливки и  используйте 500 мл молока!!!Наше шоколадное лакомство отправляется на вкуснейший ФМ "Мороженое"к Ольге .Присоединяйтесь!!!!


ИНГРЕДИЕНТЫ


 3 шт.
 150 г
 100 г
 300 мл
 200 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюлю налить молоко и сливки,поставить на слабый огонь и нагреть,не доводя до кипения.Снять с огня,добавить поломанный кусочками шоколад и хорошо перемешать до полного растворения шоколада.Остудить.
В кастрюлю налить молоко и сливки,поставить на слабый огонь и нагреть,не доводя до кипения.Снять с огня,добавить поломанный кусочками шоколад и хорошо перемешать до полного растворения шоколада.Остудить.



Яичные желтки взбить миксером,постепенно добавляя сахар, до получения пышной массы.
Яичные желтки взбить миксером,постепенно добавляя сахар, до получения пышной массы.




Влить растопленный шоколад,хорошо перемешать.
Влить растопленный шоколад,хорошо перемешать.




Перелить массу в кастрюлю и поставить на слабый огонь.Bарить до загустения массы (масса должна обволакивать ложку).
Перелить массу в кастрюлю и поставить на слабый огонь.Bарить до загустения массы (масса должна обволакивать ложку).




Перелить в контейнер.Oстудить,время от времени перемешивая,чтобы на поверхности не образовывалась плёнка.
Перелить в контейнер.Oстудить,время от времени перемешивая,чтобы на поверхности не образовывалась плёнка.




Переложить массу в мороженицу и готовить согласно инструкции.Если у вас нет мороженицы,то поместить контейнер в морозильную камеру на 40 минут.Перемешать массу и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов.Перемешать мороженое несколько раз,чтобы оно замёрзло равномерно.Приятного аппетита:))
Переложить массу в мороженицу и готовить согласно инструкции.Если у вас нет мороженицы,то поместить контейнер в морозильную камеру на 40 минут.Перемешать массу и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов.Перемешать мороженое несколько раз,чтобы оно замёрзло равномерно.Приятного аппетита:))



2 комментария:

  1. Ммм, какая шоколадная вкусняшка-охлаждашка! ;)) С удовольствием забираю на свой ФМ!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оленька,рада,что тебе понравилось мороженое!!

      Удалить