ОВОЩНОЕ "ЭСКИМО" НА ПАЛОЧКЕ

Сегодня ваш день....вы самое ценное ,что есть в нашей жизни.... только вы можете  смотреть на мир как на одну большую сказку и строить мечты, которые непременно должны сбываться....И очень хочется ,чтобы не только сегодня,а всегда ...взрослые обращали внимание на мир малышей ...Счастливого вам детства и мирного неба над головой!!!!Я хотела бы угостить всех вот таким самым полезным в мире эскимо...думаю,что маленькие привереды по достоинству его оценят!

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г салата латук
250 г свежего шпината
150 г моркови
250 г картофеля
1 яйцо
100 г твёрдого сыра
100 г миндальных хлопьев
соль
оливковое масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварить морковь и картофель.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Салат и шпинат крупно нарезать.

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить салат и шпинат, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15 минут. Остудить и хорошо отжать.

В чаше миксера соединить салат латук, шпинат, морковь, картофель и измельчить массу. Добавить сыр, яичный желток, посолить и хорошо перемешать. Столовой ложкой взять овощную массу, сформировать "эскимо", вставить деревянные палочки, обвалять в миндальных хлопьях и выложить на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 15 -20 минут. Остудить. Приятного аппетита:)