суббота, 20 сентября 2014 г.

ФАРШИРОВАННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ


ИНГРЕДИЕНТЫ

 1 шт.
 1 шт.
 ½ шт.
 2 стебля
 2 шт.
 2 шт.
 500 г
 125 г
 2 шт.
 по вкусу
 по вкусу
 200 мл
 1 щепотка
 125 мл
 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Репчатый лук, морковь и баклажан нарезать мелкими кубиками.
Репчатый лук, морковь и баклажан нарезать мелкими кубиками.





Зелёный лук нарезать кольцами.
Зелёный лук нарезать кольцами.





Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки.
Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки.





Разогреть оливковое масло и обжарить в нём мясо.
Разогреть оливковое масло и обжарить в нём мясо.





Добавить овощи и тушить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить овощи и тушить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.





Взбить венчиком яйца со сливками, добавив мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Взбить венчиком яйца со сливками, добавив мускатный орех, соль и перец по вкусу.





Добавить фарш с овощами и хорошо перемешать.
Добавить фарш с овощами и хорошо перемешать.





Половинки перцев заполнить фаршем, выложить в форму, влить бульон и запекать в разогретой до 200 ° С духовке 20 минут.
Половинки перцев заполнить фаршем, выложить в форму, влить бульон и запекать в разогретой до 200 ° С духовке 20 минут.





Моцареллу нарезать ломтиками и выложить на начинку. Запекать ещё 15 минут.
Моцареллу нарезать ломтиками и выложить на начинку. Запекать ещё 15 минут.





Приятного аппетита:))
Приятного аппетита:))






4 комментария:

  1. Ещё один вариант запекания перцев! Есть всё,что надо для твоего рецепта,и фарш уже разморожен.Сегодня и сделаю,добавлю ещё пару томатов и пару шампиньонов фаршированных.Спасибо,Ира.:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алла,с нетерпением буду ждать отзыв!!Хоть и рецепт простой,но начинка очень сочная и вкусная!!Буду надеяться,что вам понравятся такие перчики!!

      Удалить
    2. Ириша, уже и приготовила и съели! Вкуснятина! Перец разрезанный вдоль-тоже классная идея, они же такие огромные здесь! :)
      Спасибо за идею! :)

      Удалить
    3. Алла,как приятно,что они вам пришлись по вкусу!!!Спасибо огромное за доверие к рецепту!!

      Удалить