ТУРЕЦКИЙ ПИРОГ С МОЛОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Для любителей влажной выпечки.А добавление Бейлиса придаёт пирогу особый сливочный вкус и аромат.


Если вы хотите порадовать своих деток вкусной выпечкой,то сократите количество сахара в заливке и не используйте ликёр.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

мука	5 ст. л.
крупа манная	5 ст. л.
сахар	4 ст. л.
разрыхлитель	1 ст. л.
сок лимонный	½ ч. л.
соль	щепотка
яйцо	4 шт.
ванилин	1 ч. л.

МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА:

молоко	1 ½ стакана
сахар	½ стакана
ликер "бейлис"	1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Заливка:Половину молока перелить в кастрюлю,добавить сахар,ликёр и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара.Снять с огня,влить оставшееся молоко,охладить.

Тесто:Муку просеять с разрыхлителем.Взбить яйца с сахаром.Добавить муку с разрыхлителем,манку,щепотку соли и лимонный сок.Перемешать до получения однородного теста.

Форму диаметром 20 см смазать маслом и присыпать мукой.Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 25 минут до сухой палочки.

Готовый пирог вынуть из духовки и залить холодной молочной заливкой.

Дать пирогу настояться 60-90 минут ,украсить свежими ягодами и подавать.Приятного аппетита:))