ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста - 400 г

морской коктель (креветки,филе хека,мидии, осьминоги,кальмары )- 1 кг

помидоры - 4 шт.

зубчик чеснока

оливковое масло - 7 ст. л.

соль

черный молотый перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюле с кипящей водой бланшировать помидоры,вынуть их,снять кожицу,удалить семена и сок,крупно нарезать мякоть.В сковороде разогреть оливковое масло,подрумянить слегка раздавленный зубчик чеснока и удалить (он нужен только для аромата ). Добавить помидоры,посолить,поперчить.Готовим все это минут 5 на небольшом огне. Добавить морепродукты и готовить 10 мин.

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, выложить в сковородy с морским коктейлем и соусом, перемешать, прогреть 1 минуту , разложить по тарелкам и подать с белым вином.