четверг, 29 ноября 2012 г.

ШАХМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ


Красивое и вкусное печенье - oтличная идея для подарка!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло - 150 г
сахарная пудра - 70 г
мука - 200 г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
1 белок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

200794-thumb3
Сливочное масло растопить на водяной бане.












200795-thumb3
Добавить сахарную пудру,муку,просеянную с разрыхлителем,щепотку соли.











200796-thumb3
Замесить тесто и разделить на две части. В одну из них добавить какао-порошок. Обернуть тесто целлофановой пленкой и поместить в холодильник на 30 мин.










200797-thumb3
Вынуть тесто из холодильника и размять руками несколько секунд. Раскатать жгутики.











200798-thumb3
Укладывать по 3 жгутика в ряд, чередуя белые с черными.Сделать 3 слоя.Каждый слой смазать белком.











200799-thumb3
...........












200800-thumb3
Наш шахматный брусочек завернуть в плёнку и отправить ещё на 30 минут в холодильник. Нарезать блок ломтиками толщиной 0.5 cм.











200801-thumb3
Разложить печенье на пергамент. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке около 15 минут. Приятного аппетита:)

Комментариев нет:

Отправить комментарий