ГОВЯДИНА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ ИЗ ГОРГОНЗОЛЫ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 шницеля (говядина или телятина) -каждый по 150 г

горгонзола - 100г

маскарпоне - 2 ст.л.

сливки - 100 мл

горчица (сладкая) - 1 ч.л.

сливочное масло - 20 г

соль

свежемолотый чёрный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить шницели.

Сливки нагреть на слабом огне, добавить горгонзолу, маскарпоне, горчицу, щепотку соли и перца, перемешать. Варить на слабом огне , постоянно помешивая, до получения однородного соуса.

Мясо посолить и поперчить, добавить соус и готовить несколько минут на слабом огне. Приятного аппетита:)