воскресенье, 10 февраля 2013 г.

ПЕЧЕНЬЕ "ВАНИЛЬНЫЕ СЕРДЕЧКИ"

Дорогие друзья!!!У меня сегодня маленькая победа:мой рецепт "Заварной крем во фритюре" стал Рецептом Дня на сайте Юлии Высоцкой "Едим дома". Я безумно этому рада:)Если бы вы видели выражение моего лица сейчас!!!!Я вся свечусь от радости!!!А ещё...Число посетителей моего блога превысило 1000!!!!Хочу всех угостить этими милыми печенюшками, которые только что приготовила!


ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г муки
125 г сахара
150 г сливочного масла
1 яйцо
1 яичный желток
1/2 упаковки разрыхлителя (9 г)
пакетик ванилина
щепотка соли
Глазурь:
100 г сахарной пудры
1 яичный белок
сок 1/2 лимона
розовый пищевой краситель

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

216152-thumb3
Сливочное масло нарезать кубиками.

















216153-thumb3
Смешать сухие ингредиенты:муку,сахар,разрыхлитель,ванилин,соль.

















216154-thumb3
Добавить сливочное масло и замесить тесто ,работая кончиками пальцев ,до получения крупной крошки.
















216155-thumb3
Ввести яйцо и желток,быстро замесить гладкое и однородное тесто,завернуть в бумагу для выпечки и поместить в холодильник на 30 минут.















216156-thumb3
Раскатать тесто толщиной 0.3-0.6 см и вырезать формочками печенье.

















216157-thumb3
Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
















216158-thumb3
Глазурь: Взбить белки,постепенно подсыпая сахарную пудру.В самом конце ввести лимонный сок и краситель (регулируйте количество в зависимости от желаемой консистенции).















216159-thumb3
Покрыть печенюшки глазурью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:)

4 комментария:

  1. Irochka,ya ochen,ochen rada za tebya!!!!!!!!!!!pozdravlyayu ot vsey dushi,novix pobed tebe i mnogo chitateley!! Spasibo za takoye serdechnoye ogosheniye!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нина,на здоровье!!!Спасибо за тёплые слова!!!:)

      Удалить
  2. Поздравляю с РД, очень рада за Вас))) А печеньки просто чудо))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо огромное,Мария!!!Очень рада,что тебе (можно на ты???)понравились печенюшки!!

      Удалить