ДВУХСЛОЙНОЕ СЕМИФРЕДДО

Сегодня я пришла с нежным семифреддо со вкусом Tирамису!!Если вы обожаете эти два десерта..то я вас с удовольствием угощу!!!Такой десерт уместен везде и всегда (как маленькое чёрное платье):)))))И наш семифреддо отправляется к Зареме на её флэшмоб "Ice cream and lemonade"(подробности здесь)и к Ольге на ФМ "Мороженое"

ИНГРЕДИЕНТЫ

печенье Савоярди - 400 г

маскарпоне - 250 г

яйцо - 2 шт.

шоколадные капли - 30 г

очищенный миндаль - 30 г

сахар - 80 г

какао - 20 г

пакетик ванилина

свежезаваренный кофе - 6 кофейных чашек

ром

миндальные лепестки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить желтки с 40 г сахара и ванилином.

Добавить маскарпоне,хорошо перемешать.

Bзбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых .....

.....аккуратно ввести в маскарпоне движениями снизу-вверх.

Разделить массу на 2 части:в первую часть добавить шоколадные капли....

......а во вторую-какао и миндаль.Обе массы хорошо перемешать.

Сварить кофе,добавить ром и сахар по вкусу , пропитать печенье.Прямоугольную форму застелить пергаментом. Выложить печеньем бортик и дно формы.

Сверху выложить тёмный крем....

...,а затем - светлый.

Сверху выложить оставшееся печенье.

Поставить десерт в морозильную камеру на 3 часа. Посыпать какао и миндальными лепестками,нарезать на порции и подавать.Приятного аппетита:)