понедельник, 8 июля 2013 г.

КЛУБНИЧНОЕ ТИРАМИСУ

Сегодня у меня один  из самых популярных десертов в мире.......Тирамису!!!!!Ну не могла я не включить этот шедевр итальянской кухни в марафон!!Он......восхитительный....нежный и оочень клубничный!!! Обязательно приготовьте:))))


ИНГРЕДИЕНТЫ

печенье cавоярди - 12 шт.
клубника - 250 г
сыр маскарпоне - 250 г
сахар - 80 г
яйцо -2 шт.
щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

251615-thumb3
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце.Несколько ягод отложить (по количеству порций),остальные - нарезать кубиками.Добавить 30 г сахара и поставить в холодильник на 30 минут.












251616-thumb3
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.














251617-thumb3
Взбить желтки с оставшимся сахаром,добавить маскарпоне и аккуратно перемешать.













251618-thumb3
Ввести белки и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.














251619-thumb3
На дно прозрачных бокалов вилить сок от клубники.....














251620-thumb3
......раскрошить и выложить печенье (по 2 штучки на каждую порцию).....














251621-thumb3
......затем кусочки клубники ....














251622-thumb3
.....сверху крем из маскарпоне .Поставить в холодильник на несколько часов.













251623-thumb3
Украсить оставшимися ягодами клубники и подавать.Приятного аппетита:)

12 комментариев:

  1. ну как вкусноооо.....даже представить боюсь!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лизок,а я когда кушала этот десерт..то представить боялась ....сколько же там калорий:)))

      Удалить
  2. Наслаждение вкусом, цветом и запахом( ароматом)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светик,спасибо!!Согласна,тирамису получилось очень ароматным и ярким..а каким вкусным...

      Удалить
  3. Обалдеть!!!!!!!!! Подача просто великолепная, вкусно должно быть неимоверно, красота!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,спасибо тебе огромное!!!очень приятно.....

      Удалить
  4. Классика никогда не выходит из моды! Отличный десерт ;))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Точно,Олечка!!!Тирамису как шанелевское маленькое платье...всегда и везде уместно:))))))))

      Удалить
  5. Ира супер, это вкуснотища, я на днях малиновое тирамису делала - тоже очень вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Викуля,спасибо!!!Мне нравится экспериментировать с Тирамису и ягодами....Очень душевно получается:))))

      Удалить
  6. Господи, до чего ж красиво! Подайте кисть )))) Ириша! Шедеврально!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа,благодарю!!!!Совсем меня захвалила:))))

      Удалить