суббота, 20 июля 2013 г.

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ,РУКОЛОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Лёгкий диетический салатик!!!Думаю,что данное сочетание известно многим:))))Рекомендую!!!


ИНГРЕДИЕНТЫ

100-120 г руколы
500 г клубники
40 г кедровых орешков
60 мл бальзамического уксуса
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара
30 г сыра Пармезан
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

254061-thumb3
Кедровые орешки обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.Клубнику помыть,нарезать пластинками.













254062-thumb3
Бальзамический крем для заправки:Клубничный сок влить в сотейник.Добавить бальзамический уксус,лимонный сок,сахар,хорошо перемешать и довести до кипения.Варить 5-7 минут до загустения.












254063-thumb3
Рукколу вымыть, слегка обсушить полотенцем, выложить на блюдо.Сверху выложить клубнику,кедровые орешки,посолить,поперчить. Приправить салат несколькими ложками оливкового масла и бальзамическим кремом.Сверху выложить хлопья пармезана.Приятного аппетита:)

4 комментария:

  1. Обожаю руколу в любом сочетании и скето( как говорят греки), т.е. в чистом виде. Сегодня схрумкала целый пучок. Иришка, утебя салатик очень соблазнительный получился, с клубникой руколу не пробовала, надо бы попробовать. Спасибо за рецепт

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света,тебе спасибо за отзыв!!Я тоже очень люблю руколу!!!Самый простой и любимый салатик:рукола,оливковое масло,хлопья пармезана,соль,перец,оливковое масло!!

      Удалить
  2. Какой ароматный салатик. Легкий, красивый и невероятно вкусное сочетание ингредиентов!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,летом конечно же хочется лёгких салатиков!!!а такой салат и вкусный,и глаз радует своими яркими красками:)))

      Удалить