понедельник, 21 января 2013 г.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Воздушный лимонный пирог с миндальной ноткой....

ИНГРЕДИЕНТЫ

120 г муки
50 г картофельного крахмала
150 г сахара
60 г сливочного масла
50 г миндальной муки
3 яйца
2 яичных желтка
3 лимона
щепотка соли
сахарная пудра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

209285-thumb3
На слабом огне растопить сливочное масло.













209286-thumb3
Натереть лимонную цедру 3х лимонов и выжать сок из 1-го лимона.













209288-thumb3
Взбить яйца и желтки с сахаром до получения светлой,пышной массы.













209289-thumb3
Добавить просеянную муку с крахмалом, соль, миндальную муку,сливочное масло,цедру и лимонный сок.












209290-thumb3
Аккуратно перемешать снизу вверх.













209291-thumb3
Вылить тесто в форму (диаметр 20 см) с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Охладить на решётке и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита:)

Комментариев нет:

Отправить комментарий