ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб - 450 г
луковица
зубчик чеснока
стебель сельдерея
морковь - 1 шт.
базилик - 5 листочков
томатная паста - 1 л
моцарелла - 400 г
щепотка сахара
соль
овощной бульон
тертый пармезан
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук,морковь,сельдерей, базилик - мелко порубить.Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и слегка обжарить чеснок,лук,морковь,сельдерей.
Добавить томатную пасту,базилик,сахар,соль и тушить под крышкой на слабом огне 40 минут.
У хлеба образать корку. Моцареллу крупно нарезать.
В форму для запекания выложить слой томатного соуса......
слой хлеба......
влить два половника бульона....
слой томатного соуса....
слой моцареллы. Посыпать тёртым пармезаном.Слои повторить.
Запекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.Приятного аппетита:)
Комментариев нет:
Отправить комментарий