пятница, 7 декабря 2012 г.

ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ.






ИНГРЕДИЕНТЫ

мука - 200 г
яйцо - 3 шт.
зелёный горошек - 200 г
морковь - 200 г
упаковка разрыхлителя - 15 г
молоко - 100 мл
лук-шалот - 1 шт.
оливковое масло - 100 мл
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

202431-thumb3
Отварить горошек в кипящей подсоленной воде 5 минут и откинуть на друшлаг.











202432-thumb3
Морковь нарезать кубиками, отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут и откинуть на друшлаг.











202433-thumb3
Лук измельчить и слегка обжарить в 2 ст.л. оливкового масла.Добавить горошек,морковь и прогреть на слабом огне 2 минуты.











202434-thumb3
Взбить яйца,добавить просеянную с разрыхлителем муку и,продолжая взбивать, добавить оставшееся оливковое масло,молоко,щепотку соли.Хорошо перемешать.










202435-thumb3
Добавить овощи и еще раз всё перемешать.












202436-thumb3
.Бумагу для выпечки намочить и хорошо отжать.В форму выложить пергамент и вылить тесто.











202437-thumb3
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50-55 минут.Приятного аппетита:)

2 комментария:

  1. Этот кекс очень лёгкий в приготовлении и из минимального набора продуктов,но это не отразилось на его вкусе!!!

    ОтветитьУдалить